大家讀歷史的時候，總能和「石」這個單位打交道。那不知道大家有沒有想過，1石糧食，到底有多少呢？

我們常常會見到，有人說一石糧食是多少斤。但是，這樣的說法，其實是錯誤的！

因為「石」雖然可以作為質量單位，但是當它和糧食連在一起的時候，是一個容積單位！

比如說一個最簡單的例子：

現在總有一些人，認為漢朝1石糧食，是120斤，而且還說的振振有詞：

三十斤為鈞，四鈞為石。一石為一百二十斤。

這就是典型的，忽略了當「石」和糧食連在一起的特殊性。

而且，千萬不要認為「石」這個單位在每一個朝代所表示的數量是一樣的。實際上，差異非常大。

但是在單位的換算上，歷朝歷代都是一樣。

1石=10斗=100升。

也就說，真正造成差異的，還是在這個升上面。

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漢朝

漢朝的一升，是歷代裡面最少的。1漢升約等於今天的200毫升（實際上，不會正好是200，上下會有一定的波動）。

隋朝

隋朝的一升等於漢朝的三升。也就說1隋升約等於今天的600毫升。

宋朝

宋朝的一升等於漢朝的3.35升。一宋升約等於今天的670毫升。

元朝

元朝其實記載的還是比較少的，現在的人常常會根據《元史》，來推算出元朝的一斗，容量是宋朝的10/7。

現在據說還有元朝的銅斗保留下來，容量是9600毫升。如果代入上面的數據來算的話，還是基本吻合的。

也就是說，元朝的一升，約等於今天的960毫升。

明清的斗到現在都存在，也沒什麼好說的。

明清的一升，在具體上會有一些微小的差距，我就忽略不計了。約等於今天的1030毫升。

沒有提到的朝代，都默認延續上一個朝代的。比如說唐朝就是延續隋朝。

如果想要計算具體的「石」，只要將各自朝代「升」所對於的數據，乘100，就是1石的容量。

這也是現在為什麼，大家現在在網上找到的，各方數據有所差異的原因。因為即使是相同容積下的米，質量也不一定一樣。

我前兩天做的問答中， 還拿過大米的密度來算。但是這個實際上是錯誤的，因為真的裝到一起的時候，還會存在空隙。

我也特意去看了一下人家的實踐，總結出來，差不多是0.71-0.75kg/升。

一石所對於的具體質量，我就不算出來了，有興趣的，可以自己去搗鼓一下。

「石」作為糧食的單位，在古代是非常重要的。因為糧食在古代就是硬通貨，完全可以用來衡量，計算古人的收入、財富。

寫這篇文章，主要還是「石」這個單位出現的比較頻繁。而大家一般對「石」又比較模糊，沒有一個準確的概念。而有一定了解的人，對這個換算的過程，可能也並不會有過多的深入。

因此，還是希望能夠幫助到大家，在以後碰到的時候「石」這個單位的時候，能做到心裡有個數。

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「大軍未發，糧草先行」－論士兵的戰時食糧和食糧經濟學

http://www.buddhanet.idv.tw/aspboard/dispbbs.asp?boardID=15&ID=13023&page=1