美國癌症協會公佈﹐該項研究﹐是對234有名喝茶習慣的皮膚癌患者與216名習慣於喝茶並且未患皮膚癌的人﹐進行實驗比較後取得的結果。研究結果最終發現﹐沒有患癌症的實驗組飲用的茶水又濃又熱﹐他們通常將茶葉泡7分鐘後即飲用﹐最快者達2至3分鐘。

　　雖然茶是普遍的解渴飲品﹐但了解它在健康方面效果的人則不多。亞利桑那大學研究發現﹐茶葉中的多苯基可以阻礙癌細胞的擴張。專家同時指出﹐防皮膚癌最重要的仍在於牢記勿在陽光下過度曝晒。

(2001.10.2)