認識蔓越橘（Cranberry）

美國人每年要消耗約一億一千七百萬磅的蔓越橘醬，因為它是大自然所提供對付膀胱炎和尿道感染的最佳武器之一。最近在新英格蘭醫學期刊發表的研究證實，蔓越橘含有一種特殊成份，可以防止大腸桿菌黏在尿道壁上，且在這些細菌為害人體之前，就將它們排出體外了，因此，每天喝三百西西的蔓越橘汁可以預防並治療泌尿道炎。

多年來醫生都建議病人飲用蔓越橘汁來預防尿道感染。美國官方記載藥物的「藥典」一書中，也提到蔓越橘治療這方面的毛病成效很大。美國醫學協會期刊曾報導過：哈佛大學醫學院的臨床研究報告指出，規律性的喝蔓越橘汁，可明顯降低尿道中的細菌生長，這並不是蔓越橘的酸性有抑菌作用，而是蔓越橘含有特殊的成份可以抗大腸桿菌黏連，如果規律性飲用蔓越橘汁，就可以減少使用治療泌尿道感染的抗生素了。

預防尿道感染，除了日常多喝水少憋尿外，不妨也喝蔓越橘汁保健。據一家生產蔓越橘果汁、果醬及乾果的廠商表示，醫學界已經發現蔓越莓汁在治療、預防泌尿道感染的有效成份，未來也有可能發展成藥物，在此之前，民眾特別是女性可以每天暍三百西西濃度百分之二十七的蔓越橘汁，即可有效防止大腸桿菌黏在膀胱及腎臟內壁上。

目前超市賣的蔓越橘汁，已添加了糖，熱量又高，對身體不是很好，建議到就近的健康食品店買「不加糖，未經加工的蔓越橘原汁」，真正的蔓越橘很酸，但效果非常好，一瓶約美金13－15元之間，喝時加水沖淡即可。