國小學童偏食情形嚴重，教育部調查，小朋友最不喜歡吃的食物前五名為苦瓜、茄子、青椒、芥蘭和南瓜。調查結論，小朋友不碰的食物以蔬菜類居多，長期下來容易營養失衡，為了讓小朋友也能愛上這些食物，公共電視開新節目，找來大廚將13種小朋友討厭的食物「偽裝」成看不出來的美味料理，讓小朋友也願意品嚐。

（劉映蘭報導）

成長過程中營養均衡很重要，偏偏小朋友經常這個不吃、那個不碰，根據調查，小朋友最不喜歡吃的食物前五名為苦瓜、茄子、青椒、芥蘭和南瓜。光復國小一年級的鄭笭說，不喜歡吃苦瓜，因為苦苦的。

還有小朋友即使知道討厭食物的營養成分，卻礙於怕那個味道而不吃，小一與小二的沈心茜和游祖安說，討厭紅蘿蔔，因為味道怪怪的，但吃紅蘿蔔不會近視。

為了讓小朋友正確認識這些食物的好處，進而愛上這些食物，公共電視開闢新節目「＋－×廚」，透過大廚把這些食材徹底改造，讓小朋友也願意入口，主持人許傑輝說，用「偽裝欺敵」的方式，譬如將茄子搗成泥，在炸成球，小朋友就會喜歡。

自我評估簡易檢視健康量表

更新日期:2009/04/24 04:09

署立苗栗醫院昨天以「簡易檢視健康量表」，評估求職者的心理困擾程度，內容有5個題目，分別測量焦慮、憤怒、憂鬱、自卑與失眠等嚴重程度，堪稱「心情溫度計」，民眾也可自我測量，加計總分後即得知自己的心理健康狀況。如下：

□1.感覺緊張不安

□2.感覺容易苦惱或動怒

□3.感覺憂鬱、心情低落

□4.感覺比不上別人

□5.睡眠有困難，譬如難以入睡、易醒或早醒

□6.有自殺的想法

每題的評分為「完全沒有」（0分）、「輕微」（1分）、「中等程度」（2分）、「厲害」（3分）、「非常厲害」（4分），前5題加計總分。

0-5分：身心適應狀況良好

6-9分：輕微情緒困擾，建議給予情緒支持

10-14分：中度情緒困擾，建議轉介精神科治療或接受專業諮詢（可照會精神科）

15分以上：重度情緒困擾，建議轉介精神科治療或接受專業諮詢（可照會精神科）

第6題為附加題，單項評分，若前5題得分小於6分，但本題評分2分以上（中等程度）時，宜考慮照會精神科。

（署立苗栗醫院提供，記者陳界良整理）

小朋友討厭食物前三名 苦瓜、茄子、青椒