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--  作者：amy --  發表時間：2009/8/30 上午 05:35:43 --  荔枝,鳳梨的聰明吃法 不上火的聰明吃法 【中時電子報 】 顧祐瑞聰明食用荔枝的方法： ●不要短時間大量進食荔枝，可在吃荔枝前後喝一點鹽水、綠豆湯、冬瓜茶等。 ●把荔枝連皮浸入淡鹽水中，或冰過後食用，較不會上火。 ●對內火重的小朋友來說，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，最好不要吃，而一般兒童也盡量少吃。 ●有便祕現象的老人盡可能不要食用；肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。 ●成年人每天吃荔枝一般不要超過300克（約15粒），兒童一次不要超過5粒。不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。 ●到大陸旅行的人要注意黑心荔枝，如含有禁用的高毒性農藥殘留，及為使荔枝紅潤保鮮而以硫酸浸泡。 聰明食用鳳梨的方法： ●鳳梨切成片或塊，放在開水裡煮一下，加熱可破壞鳳梨的致敏原。 ●如果為了保持鳳梨的生鮮口味，可以把切成片或塊的鳳梨放在20％鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味。 ●忌空腹暴食，忌食生硬不熟品；如果出現過敏，就應停止食用。症狀較重時，應及時就醫治療。