嚼口香糖的動作可暫時提高記憶力 
 
【大紀元5月18日報導】（中央社記者楊明珠東京十八日專電）日本一項腦實驗研究顯示，嚼口香糖的咀嚼動作可刺激腦部，讓腦部的記憶力暫時提高。至今為止有多項研究顯示，咀嚼動作可提高集中力，但這次是科學家首度利用功能性磁振造影（fMRI）進行實驗，進一步證實這項說法。
 

日本放射線醫學綜合研究所研究員平野好幸等人及神奈川齒科大學教授小野塚實等人進行一項共同研究顯示，嚼口香糖之後，記憶力可暫時提高。這項實驗成果發表於本月出刊的美國「神經科學通訊」雜誌。
至今為止，科學家透過動物實驗得知，咀嚼動作對空間記憶會造成影響，最近的研究成果更一步印證，咀嚼動作可讓人增強認知的能力並加強注意力。科學家在利用正子斷層造影（PET）診斷人腦的功能，查出咀嚼之後腦部產生活性的部位。

小野等人從公元兩千年起，就利用功能性磁振造影（fMRI）研究咀嚼動作可活絡大腦的哪些部位。

這項實驗針對三十三名志願人士進行。專家一邊測量這些人的腦中血流量，一邊在螢幕上放映「A、D、B、A」等英文字母，每隔兩秒放映一字，字母如果與前一字相同的話，就按鈕。

結果，在沒有咀嚼的情況下，連續進行幾次記憶測驗，發現答對的比率及血氧化濃度變化訊號上升率比第一次測試時有下降的傾向，但是專家讓接受實驗者咀嚼無色無味的口香糖之後，結果答對率及血氧化濃度變化信號上升率可恢復或高於第一次測驗時的情況。

專家說，咀嚼口香糖之後，後側前額葉皮質及右海馬後側的腦部活動出現活絡的情況。因此，咀嚼的動作很可能可提升集中力，並促進記憶作業的處理能力。

【台灣醒報記者楊舒婷綜合報導】

青少年時期的語言能力好壞，可斷定未來六十年的記憶力表現、預測罹患阿茲海默症的機率？美最新研究指出，早年擁有優異語言技巧的人，就算晚年腦部呈現罹患癡呆跡象，仍不易有記憶力問題。不過，英國研究阿茲海默症的專家對此持保守態度，認為成果有趣，但樣本數太低，恐不具代表性。

一般認為導致癡呆的原因，和血小板凝塊、腦神經細胞糾結有關。然而科學家至今尚未弄清楚，為何只有某些人會因為這些現象產生大腦癡呆的結果。

約翰霍普金斯大學則提供了不同檢視結果。研究團隊觀察38名天主教修女的腦部結構，並以受試者的記憶力表現分組，研究其中14名修女在20歲左右入修道院時所寫的文章，分析其語言使用與文法結構。

研究結果顯示，無記憶力問題、或腦部有罹患癡呆跡象但尚未出現症狀的修女，在語言使用分析得分上，比另一組修女分數高出20%。文法結構的分析得分則沒有差異。

計畫主持人托寇斯可博士表示，雖然這項研究的樣本數不多，結果卻令人雀躍艷。他認為青少年時期所作的智力測驗，也許能有效預測未來五、六十年的認知能力，以及與罹患阿茲海默症的關係。

英國阿茲海默症研究信託基金(Alzheimer\'s Research Trust)執行長羅貝嘉•伍德則認為，仍有例外存在，比如知名作家泰瑞•普萊契、艾瑞絲•梅鐸，縱使展現優異的語言能力，卻仍有癡呆症狀。

這項研究報告刊登於網路版《神經學》(Neurology)期刊。

[新聞閱\\讀] http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090713/115/1mz95.html
[延伸閱\\讀]
Article: The Nun Study. Clinically silent AD, neuronal hypertrophy, and linguistic skills in early life.
Source: Neurology. 2009 Jul 8. [Epub ahead of print]
Full text: http://www.neurology.org/cgi/rapidpdf/WNL.0b013e3181b01077v1.pdf