此主題相關圖片如下：

別懷疑！今天的雞是50年前的4倍大。如果你的曾祖父母還在的話，有可能都認不出現在的雞。

雞是不少國家最熱門的肉食，更勝豬或牛。以美國來說，受到養生風潮的影響，專家建議人們少吃紅肉，因此造成雞肉在過去30年來大受消費者喜愛。

從上圖可以看出，3個不同年代但品種相同的三隻雞，在餵食同樣食物的情形下，養了56天之後，2005年的雞比1957年的雞大超過4倍。加拿大亞伯達大學教授Martin Zuidhof表示，這是雞的基因和飼養上的變化所造成的。

時間回到1948年，當時美國最大的連鎖商場A&P舉辦「明日之雞」競賽，農民養的雞想奪冠的話，必需要用更少的飼料，在最短時間內養出最肥大且雞胸肉飽滿的雞。這些為培養出更高質量肉雞的條件，隨著一代代進步的繁衍技術，現今的雞每產1磅肉僅需不到2磅飼料，比1945年雞的飼料與產肉量之比的一半還少。

想想看，能用49天養大一隻可食用的雞，誰會想要用3個月來養一隻雞？為獲取巨大經濟利益，養雞過程中大量使用抗生素及荷爾蒙等不當藥物，消費者若不思考其中的風險，在一口口吃進美味的同時也賠掉健康，遺憾的是，養殖業、速食業及食品廠等龐大生產鏈怪獸對食材的壟斷和獨占，造成民眾營養攝取失衡問題也越來越嚴重，但，who cares？

難怪美國最大禽肉廠Tyson預測，只要人類雞肉越吃越多，雞就可能必須越變越大，以滿足大家的口腹之欲。既然現在的雞比半世紀前壯大4倍，那未來的雞會不會變成一團不會走跳的「肉球」呢？