對人道素食餐廳幹部開示

　　郭芳良居士帶幹部來山皈依民國86、2、5（農曆85、12、28）

　　諸位善男子、善女人：大家好！

　　你們這麼多位幹部，是郭芳良大居士、大董事長－－我們山上的智善居士帶領來的，你們不但自身做的是善業，也成就人家的善業。智善居士青年有為，辦素食館成就人家吃素，人家能吃一頓素，就少吃一頓葷，無形中就救了人免造一次殺業。這是最善的事，這種功德真是讚莫能窮！你們能協助這種善，所以稱你們是善男子、善女人，把這點做好，你們行的就是菩薩道喔！

　　說到我們這世界，生物界的眾生互相吞噉，好殘忍！大家只知道老虎毒、毒蛇毒，但我常時想：我們人比毒蛇、老虎還要毒。老虎吃兔子、吃羊、吃一切動物，為了填飽肚子，一口就把牠吞下去，沒有再用刀殺、千刀萬刀地剁，甚至油煎火烤的。還有人喜歡吃海鮮，蝦子還活蹦蹦的，就沾點醬油往口裡咬，你看那個口是不是比毒蛇還毒？吃海鮮，海味吃得那麼好、那麼鮮，將來受報時怎麼了！還有最殘忍的，活生生的把小獼猴放在桌子中間，頸子夾住，在牠頭頂挖個洞，油就澆在這洞裡，大家圍在桌邊挖著猴腦吃。這是我們人做的喔！你看人的殘忍，說起來多麼毒惡！當然，作惡怎麼會有快樂之報？一定是受苦，誰不怕苦！

　　老和尚常勸人要素食，素食於自身好，於社會、國家好，乃至於水陸空的飛禽走獸都好，使牠們得以安寧。雖然我們還沒辦法叫世間人都不要殘忍，但你們現在做的就是間接令人改口吃素，希望你們以後由間接變為直接提倡素食，引導更多人都吃素。

　　你們所做的行業協助人吃素，這就是善業，所以我為諸位感到可喜可賀。同時我也想到，有些人真是可憐冤枉，擇業而不善，譬如殺豬、賣羊、賣雞鴨、在河邊養魚，這些人做的行業，一輩子殺了多少生命！由因看果，他們將來的果報怎麼得了！到了地獄去，還不是同畜牲一樣被剝皮抽血，乃至下油鍋火煎油炸。

　　恭喜你們善業感善報，將來自然會生天堂，再要念佛就會生西方。念佛不會妨礙你們工作，希望諸位一面工作、一面念佛，以這個善業回向西方，品位更高！最好在你們所開的素食館裡，播放念佛的錄音帶，這樣不單就是教人吃素，還教人念佛。吃素不殺生就壽命長、能生天，念佛將來就生西方。智善啊！把這點要做到，則你的福報更大，事業順利，再多開分店推展素食。

　　前面這幾位男眾是在廚房掌鍋鏟的，祝福你們有大智慧，把素菜炒得味道最好！一般人只要你們炒的菜好吃，他今天來，明天又會來；假如味道不合他的口味，那他下次就不來了。你們掌廚的人想把素菜煮得好吃，第一點就是調味要調好。你們後面的人等於是行堂，人來了要好好招呼人家，眼睛要快，看看人家需要什麼，譬如要衛生紙、佐料什麼的，服務要勤快一點。否則雖然他們燒的口味好，但顧客認為你們服務不好，他也就不來了。

　　我們辦素食館，不但菜要燒得好、服務得好，還要價錢公道利微，他常時來吃，我們就會賺錢嘛！我們價錢高了，他覺得吃一頓素比吃葷還貴，以後他就不來了。做生意當然是希望賺錢，希望你們賺多一點，將來連鎖店再多開一些，影響到全臺灣，甚至全世界人都來吃素。全世界人吃素就全世界和平，人人平安。

　　諸法從緣生，跟好人學做好人，跟壞人就學不到好的，這就是「近朱者赤，近墨者黑」。你們同郭居士在一起，大家同做這一行，要互相勉勵。今天有這個善緣，郭居士帶你們來皈依三寶，仗三寶的功德，令我們不要在人生苦海中漂流。你們只要把這一行做好，以恭敬心對人，再加上念佛，將來就決定生西方。你們董事長帶你們到靈巖山寺來，老和尚要帶你們到西方去喔！