彰化縣有一名高一的男生黃信傑，他從國中一年級開始，就默默收集學校的營養午餐，送給附近的獨居老人，4年來如一日，還曾被同學戲稱為「餿水傑」，但他不以為意，這種傻人的精神，反而感染了許多同學紛紛加入他的行列。

黃信傑提著便當，來到彰化市一條小巷弄，遠遠地就高聲呼喚：「阿嬤，我來了！」獨居阿嬤感激黃信傑的貼心，這已經是她第4年接受黃信傑的幫助，縱使黃信傑現在也才只是大慶高中高一的學生。

獨居阿嬤說：「很乖啦，他就靜靜的從後面跟著我，不然他也不知道我住在這裡。」黃信傑看到路上有孤苦或是拾荒的老人，都會想要幫助他們，於是每天學校將剩下的營養午餐打包，下課時拿去給他們，剛開始許多同學不明就裡，還取笑叫他「便當傑」、「餿水傑」，可是他都不以為意。

黃信傑說：「小六開始，是有時候拿家裡像水果啊，就是吃不完還很新鮮，就拿去給他們，國一開始就比較多，天天拿學校便當。」

黃信傑說，他從小就跟奶奶睡在一起，看到老人家就特別親切，尤其看到老人家生活陷入困境，內心就絕得心酸，才會想到送飯菜，他的母親得知孩子的愛心，碰到假日沒有營養午餐，還會多煮點飯菜贊助，如今已經有7名獨居老人受到他的幫助，他的愛心也感染了許多同學，義務幫他收集飯菜共襄盛舉。