銀牌麵包師 愛心賽黃金

吳寶春 送麵包已1年

〔記者羅欣貞三地門報導〕甫獲世界麵包大賽銀牌的麵包師傅吳寶春，因得獎聲名大噪，但很多人不知道，他過去一年默默為家鄉屏東縣三地門、霧台、瑪家鄉原住民國中小學生烘焙愛心麵包，每週平均做出400多個，一年至少送出2萬多個麵包，連屏縣海拔最高的霧台國小都飄散世界級的麵包香。

「今天又有麵包吃囉！」對三地門、霧台等鄉近8個國中小的學生來說，每週四下午是他們最期待的時刻。

輔英科技大學教師王常如等志工翻山越嶺，把來自高雄市17家業者的麵包送到小朋友的手中，有人會迫不及待品嚐，也有學生會帶回家給阿嬤、弟妹當晚餐，這其中包含了吳寶春特別為小朋友們揉的麵團。

去年當吳寶春等3人組成的台灣隊獲得國際麵包比賽亞洲區選拔賽冠軍，消息傳到三地門鄉的小學，小朋友們才知道自己吃到的麵包是「亞洲第一」，在吳寶春今年赴法國參加有「烘焙的奧林匹克」美譽的「世界盃麵包大賽」前夕，學生們製作感謝、鼓勵卡片，塞了滿滿幾袋請王常如轉交給「寶春哥哥」，還附上有原住民圖騰的石板項鍊。

奪獎後 不忘小朋友

吳寶春拿下世界團體亞軍與個人優勝，小朋友們欣喜若狂，但更令他們開心的是，「寶春哥哥」主動要求要到山裡看看「吃過我做的麵包的小朋友」，昨天他一口氣走訪了三地門鄉的三地、賽嘉、口社、青山、青葉等5所小學，5、600位學生大喊「寶春哥哥的麵包真好吃！」又獻上一袋袋的感謝卡。

吳寶春說，其實應該是他感謝學生，到法國參賽，他戴著小朋友送的項鍊當幸運物，在最累的時候，想起故鄉有這麼多人為他加油，精神馬上就來。

苦出身 行行出狀元

吳寶春出身貧寒，媽媽獨自扶養8個小孩，他昨天特別鼓勵單親、隔代教養的原住民小朋友「行行出狀元」，希望他們用功讀書，找到自己的專長全力發揮。

吳寶春目前是高雄「帕莎蒂娜」的烘焙主廚，他說，去年老闆向他提起，有山區小朋友需要麵包，他一聽是故鄉屏東的學生，想也不想就點頭，如今每週四他會特別做軟式的麵包，像丹麥麵包等口味迎合小朋友，每次約準備10箱，每箱約有40多個，能想著媽媽生前給的愛，為故鄉做一些事，「我真的很感恩！」