■ 王明洪

　　有幸接觸和查閱大量古今百歲壽星的資料，發現僧侶中的百歲壽星甚多。僧侶的長壽，有著極為深刻的生活背景，總結原因，大致有三。
　　
　　戒葷茹素 飲食清淡
　　
　　中國傳統的養生學歷來就有「食素長壽」的說法。現代醫學也認為：植物類食物含有豐富的碳水化合物、植物脂肪、植物蛋白、纖維素、維生素等，這些物質能參與細胞的新陳代謝，調節生理功能，補充人體所需的各種營養素，食之對人有益。而中國的僧侶正是以大米、豆製品、蘑菇、竹筍等為主食。可見，適當的素食有利於人體的健康。當代禪門巨匠、百歲巴蜀高僧禪莊法師 ( 註) 在「文革」中含冤入獄，生活極為清苦，但他仍然嚴守戒律，堅持食素。即使難得改善一次伙食，也只不過是少得可憐的一塊肉和肉湯，但是禪莊法師仍把肉和湯讓給他人，自己只吃米飯。禪莊法師自覺地守戒近百年，到百歲時依然儀表端莊。

　　僧侶的飲食還特別強調清淡。唐代的百歲高僧神秀、當代開封大相國寺的百歲壽星淨嚴法師等一生飲食清淡，這不僅體現了他們生活上的「淡泊」，更重要的是口味上的「清淡」，使他們的壽命在無形中也得到了延長。
　　
　　清心寡慾 吐納養生
　　
　　清心寡慾，葆精養氣，可使人長壽。佛教把貪、瞠、痴視為三大煩惱之首。所謂的貪指的就是貪慾；瞠指瞠怒；痴，也叫無明，是指無知，只有認識到無知是一切痛苦的根源，才能使心靈解脫，長壽也自然與其有緣。西晉117歲的高僧佛圖澄在晚年時，雖榮祿加身，但他從不放縱自己，而是一如既往地嚴守佛門戒律，每日中午之後，不再進食，也從不喝酒，日日堅持修身養性。在他年過百歲時，依然風度翩翩，老當益壯。

　　禪定養生是僧侶得以長壽的重要組成部分。它通過內向性意識的鍛鍊，增強人體自我意識的控制能力，激發和強化人的固有功能，使人的身心達到高度和諧的境界。如近代高僧虛雲，享年120歲，他能深入禪定，有時入定能達半月之久。雖然道家養生重呼吸吐納，其實佛家最早傳入的修持方法有安那般那法即所謂的「數息觀」，就十分重視呼吸。先秦時期傑出的思想家、道家創始人老子享年160餘歲（一說200餘歲）。他在運用吐納修身時，就主張「至虛極，守靜篤」。維持清淨不亂的態度，以保持旺盛的生機。他認為：「口吐濁氣，鼻引清氣，四肢臟腑皆受其潤。如山之納雲，地之受澤。若練得氣之十通，則百病不生。」老子用吐納法治病，被後人歸結為養生術中的靜功類，老子也由此被後人封為開創氣功養生的「祖師爺」。
　　
　　以茶修道 好勞惡逸
　　
　　茶文化是僧侶飲食文化中的一項重要內容。僧侶們認為：飲茶具有「三德」：一是坐禪時，可助徹夜不眠；二是腹脹時，可以消滯助化；三是茶為「不發」（抑制性慾）之藥。故此，茶與僧侶結下了不解之緣。北宋錢易撰著的《南部新書》記載：唐時，洛陽有一個130歲的和尚，唐宣宗問他：如此高壽，有何秘訣？和尚笑道：無他，只是每天飲茶百碗而已。

　　僧侶的長壽和其「好勞惡逸」的良好習慣也有著不可忽視的關係。早在唐代時，百丈懷海禪師在新吳（今江西奉新縣）百丈山百丈寺領眾修行，曾制定「禪門清規」，其中就有「行普請法」和「普請」等條。所謂「普請」，即普遍邀請僧眾集體勞作，自食其力。並提出「一日不作，一日不食」的口號，成為禪門規矩。當代禪宗泰斗，120歲的虛雲和尚將百丈懷海禪師這一倡導奉為楷模，譜熟於胸。1953年，他率眾弟子移居在抗日戰爭中被日軍炮火損失殆盡的雲居山。進山後，他視僧眾之各有所長，組成農林隊和建築隊，從事寺宇的修復。虛雲自己也以百歲的高齡親自參勞作。在他的帶領下，農林隊當年就開墾出水田60多畝，旱田10多畝，解決了僧眾的口食之需。還蓋成了一座二層樓的磚木結構的藏經樓，建僧寮20多間。懶散放逸在這裡成了不齒之舉。

　　僧侶長壽的原因很多，以上只是幾個外在的原因。但如果要細究起來，恐怕還得牽扯到中國的哲學，包括佛、道、儒思想，與傳統養生、周易等理論等。可見僧侶的長壽，是和中國的傳統文化分不開的。


轉自《養生月刊》　2007年第12期

　　

註：　

　　在四川安岳縣偏岩鄉金剛洞有一位巴蜀高僧禪莊法師，他生於1891年冬月初七，本姓李，童貞進入佛門，法名海靜，法號禪莊，曾歷盡艱辛遊歷五國，萬里參學遍訪高人，金剛岩洞苦修苦練，經十年浩劫而志堅道更高，為振興佛門廣種佛因，百歲高齡志在弘揚淨土，這一代宗門巨匠於1991年臘月21日安詳坐化。

　　禪莊法師被判無期徒刑，押到四川南溪縣勞改農場服刑。他說這是他閉關修行的好因緣。同寢室的兩名青年犯人，惡作劇地將豬肉強行塞入禪莊法師口裡，要他開葷。禪莊法師馬上嘔吐不止。有葷菜時就只吃白飯，有時干脆參禪入定，四五天不吃不喝。

　　1991年臘月二十一日，禪莊法師預知時至，把弟子們召集攏來說：「我要走了，你們幫我念南無阿彌陀佛聖號，為我助念。」在僧俗弟子的唸佛聲中，禪莊大和尚安祥坐化無疾而自在往生了，他一直保持著跏趺坐。幾天佛事後，他的肉身安放在七佛殿前塔內，塔頂經常放射光芒。禪莊法師這位精進修行的百歲高僧，功德圓滿，為我們樹立了一座高山仰止的豐碑。