樓主
聽到很多因不願意殺生而吃素的朋友仍喝牛奶。原因是喝牛奶不殺生。
喝牛奶真的就不殺生了嗎？
以下是我的一個美國朋友告訴我在美國的情形。我想養殖業的目的都是賺錢. （百益網 http://www.99baiyi.com 測試上線、近百種素食供您挑選,09年超酷佛教桌面免費下載,萬件精美禮品免費結緣。）
養乳牛的目的是供奶，為要要讓乳牛持續的有奶，就必須不斷的讓它懷孕生小牛，一隻乳牛一年之中有9個月是在懷孕。但是乳牛媽媽生出來的小牛有百分之五十是公牛。無論是小公牛或小母牛，只能吃到2天的母奶，在出生2天后就被從牛媽媽身邊偷走，因為牛媽媽的奶要給養殖業者賺錢用，當然不能浪費在小牛身上。(順帶一提，為什麼讓小牛吃2天的母奶呢，並不是業者有任何的慈悲心，原因只是剛生產的母牛的頭2天的奶味道不好，無法賣去賺錢，且母奶中含有營養及抗體可讓小牛如後較少生病。所以讓小牛吃2天的母奶並不會使業者利潤降低。) 牛寶寶被偷走會造成年媽媽很大的心理傷害，牛媽媽會不停地痛苦悲嚎二天。 小母牛會步入乳牛媽媽的後塵被養大成為日後生產牛奶的乳牛，小公牛的命運有二，直接被賣作肉牛(由於年齡太小，有些小公牛進拍賣場時身上還掛著臍帶)。或是再花些許成本養大些被培養成柔嫩的粉紅色小牛肉(veal).
(再順帶提一提，小牛肉的養成過程極其殘酷，要使肉質柔嫩就不能讓它長肌肉，因此小公牛們被關在小到無法轉身的欄中，脖子上綁著繩鏈子限制它們站起。它們的空間小到必須拱其背才能勉強臥下。要肉質成粉紅色就必須讓它們缺鐵，因此它們的飼料中絕對不能含一點點鐵，關它們的欄子繩鏈也不能是鐵製品，因為缺鐵的小公牛會去舔任何的鐵製品。為小牛肉培養的小公牛只有3至16周的生命就會進入屠宰場。) 由於大部份的乳牛在其一生中至少生2至3次，乳牛養殖業因此有太多的小牛。在2002年美國的乳牛生出了超過8百萬隻小牛。而其中進入屠宰場的小牛都是乳牛業的衍生產品。 因此當我們今天吃牛奶的同時，我們就是在支持乳牛養殖業，而我們買到的每一杯牛奶中都含有無數乳牛的鮮血。 第二，母牛的產奶年齡有限，它們的牛奶產量在生前二胎時最好，當一隻母牛的產奶率下降後，養殖場當然不會一直浪費錢繼續養著它們。它們約6歲就會被送往屠宰廠。 因此唯一不殺生的牛奶，就是將母牛和它的兄弟子女們養在自己家(根據公母一比一的比例，只要運氣不太壞，養一隻乳牛只要再養一隻公牛即可)，且要讓它們頤養天年自然死亡,即使母牛老了無法產奶時也不會把它作成牛排。而它的公牛兄弟則一輩子天天玩耍，也可快樂終老不會被燉成牛肉湯或黑椒牛柳。並且母牛生的小牛也要一直養下去。在乳牛養殖場的乳牛平均活6歲，而如果讓它們頤養天年的話，它們平均可活到20歲。這樣生產的牛奶成本甚巨，可想成本乳牛養殖業當然不會這樣做啦。 牛奶固然含鈣很多，但是不是多喝就好也尚無定論。而喝牛奶的同時，也無可避免的吃進飽和脂肪，膽固醇和注入牛身體的賀爾蒙及抗生素。況且很多蔬果中也含大量的鈣。人類對有些蔬果中的鈣的吸收率甚至超過牛奶。例如，牛奶中鈣的可吸收率是百分之32 (Weaver CM, Plawecki KL Dietary calcium: adequacy of a vegetarian diet, Am J Clin Nutr 美國臨床營養雜誌1994 May; 59(5 Suppl): 1238S-1241S)，根據美國飲食協會的立場文件(position paper of American Dietetic Association) 綠花椰菜，大白菜，秋葵及甘藍(collard)中鈣的吸收率是百分之49至百分之61，石膏豆腐中鈣的吸收率是百分之31。且經常作負重運動(weight bearing exercise)和不抽煙都對骨骼健康很有幫助。這些都是我們應該自己負責做到的。我們實在沒有必要為一己之私剝削乳牛，搶走本該給牛寶寶吃的牛奶，還把牛寶寶自牛媽媽身邊拖走送入屠宰場..
