中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中國的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶聖陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬於文化學範疇。

中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現，這比「茶風俗」、「茶道」的範疇深廣的多，也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。

中國茶文化的內容包括：

中國的茶書
中國各地區（包括少數民族）的茶俗
茶在中國文學藝術中的體現。
茶具藝術
名茶典故
不包括茶葉種植、科技等。

中國學者近年來在中國茶文化的研究上有不少成績，《中國茶文化叢書》1-8冊，二千餘頁內容豐富，是近年可喜的成果。