國內首次發現不肖廠商在食品添加物起雲劑裡，違法加入有害健康的塑化劑「鄰苯二甲酸（2─乙基己基）酯」（ＤＥＨＰ），導致多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品汙染，並流入市面。

清華大學化學系教授凌永健指出，這應是全球首見ＤＥＨＰ汙染飲料案例。相關單位仍持續追查農場、牧場與其他廠商生產的果汁、果醬，及水果粉、優格粉、乳酸菌咀嚼錠等，汙染規模恐再擴大，為歷年罕見，檢調已收押昱伸公司負責人賴俊傑。

今年四月，中部衛生單位例行抽驗食品，將康富公司製造的「淨元益生菌」粉末送衛生署食品藥物管理局檢驗。檢驗員赫然發現，裡面竟含有ＤＥＨＰ，濃度高達六百ｐｐｍ（百萬分之一）。

食藥局和檢調聯手追查，先查出供貨給康富的中盤批發商加川興業，再往源頭追，原來是昱伸香料公司供應的起雲劑裡含ＤＥＨＰ。昱伸供貨的公司、農場和商行有近卅家，可能製造數十種食品販售。

起雲劑是一種乳化劑，常使用於果汁、飲料、果凍和優格粉末，讓飲料避免油水分層，看起來更均勻，屬於合法的食品添加物。但ＤＥＨＰ是塑化劑，屬環境荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，國內已列為第四類毒性化學物質，不得添加在食品裡。

食藥局已確認，悅氏、Taiwan yes等運動飲料，及SunKist粒粒檸檬果汁等，共十六批飲料、沖泡飲品，都含ＤＥＨＰ。

另外，以昱伸公司起雲劑製造的產品，包括近十八公噸果汁、果醬、濃縮果糖、水果粉和優格粉，以及近四十六萬瓶運動、果汁飲料都已回收，並銷毀十三萬餘盒益生菌。

食藥局指出，只要喝一瓶五百西西受汙染瓶裝飲料，就可能超過六十公斤成人每日容許攝取量，甚至超量一倍。

食藥局長康照洲說，昱伸公司為降低成本、增加產品穩定性，惡意將ＤＥＨＰ添加在起雲劑中，「令人憤怒！」

衛生署食品藥物管理局追查確認，十六批運動飲料和酵素飲品含塑化劑ＤＥＨＰ，其中，兩批多達卅ｐｐｍ以上，以成人每日容許攝取量計算，喝一瓶五百西西瓶裝飲料，就超標一倍，大量攝取還會導致肝癌。

食品藥物管理局追查十六家起雲劑供應商，兩家檢出ＤＥＨＰ。一家為昱伸公司，另一家為盛源公司，後者起雲劑也是由昱伸供應。

經衛生單位追查，十六批產品檢出ＤＥＨＰ，濃度在二點四至卅四點一ｐｐｍ之間。其中，名牌食品公司的動力運動飲品檸檬口味，高達卅四點一ｐｐｍ，德康生物科技的通暢包酵素飲品，也含卅一點七ｐｐｍ。

成功大學環境醫學研究所教授李俊璋說，以六十公斤成人每天容許攝取量一點二至八點四毫克來算，喝一瓶五百西西檸檬口味動力運動飲品，就超標一倍。

李俊璋說，動物實驗發現，攝取大量ＤＥＨＰ會導致肝癌，國際國家癌症研究中心（ＩＡＲＣ），已公告其為二Ｂ致癌物；國外風險評估，育齡婦女、嬰兒等高危險族群比較要擔心攝取ＤＥＨＰ，可透過尿液檢查釋疑。

他表示，ＤＥＨＰ會造成男性精子數量降低、型態異常、游動慢，影響內分泌，導致女性性早熟，二到八歲就有月經。

清大化學系教授凌永健說，動物實驗顯示，攝取ＤＥＨＰ廿四至四十八小時，絕大多數會隨尿液及糞便排出體外；人體半衰期是十二小時，只要停用，很快會降低，不繼續喝就可阻斷身體危害。

因塑膠類食品容器、包裝可能溶出ＤＥＨＰ，曾有學者研究推估，國人每天接觸塑膠包裝食品與餐盒，每天攝取量為零點二一毫克，以市售便當推估，國人每天攝取量為一點零二九毫克；日本人為零點五二毫克，美國為零點二五毫克。

李俊璋表示，國內調查過，約百分之七十五國人不喝運動飲料，百分之廿者偶爾喝、百分之五者常喝，如果不是每天持續地喝，不必過於緊張。

國家衛生研究院主任劉紹興說，ＤＥＨＰ到處都有，每天都在吃，毒性並不強，有人不慎吃五公克、十公克，只感到肚子脹、拉肚子。

台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌說，以前也抽查過玩具含ＤＥＨＰ，現在較少見玩具含ＤＥＨＰ。

彰化縣衛生局會同警方到協成化工的廠房內，封存含有塑化劑的起雲劑。 圖／彰化縣衛生局提供

五十七歲賴俊傑是國內最大起雲劑供應商，檢方表示，起雲劑如用精製棕櫚油調配後，可用於食品添加物，但精製棕櫚油成本高，賴俊傑為降低成本，一直使用工業塑化劑添加在起雲劑內，供應全台至少四十五家飲料、乳品製造商，甚至還包括健康食品的生物科技公司及藥廠。

檢方指出，棕櫚油成本是工業塑化劑的五倍，賴大賺黑心錢後，還到大陸東莞市投資設立一家產能相當大的起雲劑製造工廠，由於賴原料供應還有大陸、越南廠商，推測當地飲料市場也可能都被含有塑化劑的起雲劑「攻陷」。

辦案人員透露，他們到昱伸搜索時，賴俊傑還說：「你們知道東南亞的人來台灣為什麼不會水土不服嗎？因為他們的東西比台灣更毒。」似乎不認為他使用塑化劑有多嚴重。

檢方指出，賴俊傑位於新北市中和區昱伸香料公司，多年前開始，就向新北市汐止區一家生產塑化劑業者，長期大量訂購塑化劑，添加在起雲劑內違法銷售。

直到台南衛生局無意中抽檢發現保健食品疑摻有西藥，意外發現塑化劑，彰化地檢署廿日會同衛生署到昱伸公司、彰化縣員林鎮協成化工公司搜索，共查扣疑似含有塑化劑的起雲劑一百多桶及相關帳冊，才揭發整個黑幕。

協成化工是昱伸下游大盤商，進貨後再轉賣給金饌生化科技公司劉姓負責人，調製成食品添加粉（漿）後，轉售給飲料廠商。辦案人員發現，協成翁姓負責人為掌控盤商地位，不讓下游業者直接向昱伸下單，訂購桶裝起雲劑後更換標籤。

目前檢方和衛生單位查到的食品製造商產品名冊，發現含有塑化劑的起雲劑製成芭樂汁、蘋果汁、紅芭樂汁、番石榴汁、芒果布丁、蒟蒻水果凍、果汁粉、優酪乳粉等五十五種以上飲品。

台灣發現全球首見的飲料遭塑化劑ＤＥＨＰ汙染事件，要歸功於衛生署食品藥物管理局實驗室一位盡職的檢驗員。

清華大學化學系教授凌永健讚揚這位食藥局的檢驗員，因為ＤＥＨＰ不在食品檢驗表列名單裡，檢驗員通常不會檢驗，但是這位檢驗員卻很細心，看到懷疑的物質就繼續追查到底，才揭露這一起令食品管理及檢調單位手忙腳亂的食品事件。