這次的塑化劑事件，只是凸顯一個長久以來都存在的問題，即大部分的消費者都喜歡食品是濃、純、香、色澤美、價格低廉。

以前我在市場賣各種口味的果凍，一開始我都是用新鮮水果先打成果泥，再加入果凍粉凝固成形，可是事前必須挑出適合的水果、清洗、削皮、去籽再打成汁，這麼辛苦才完成的良心食品，拿去市場賣，卻給人嫌到沒一處好，說我的東西不香、也不夠濃、顏色更是不鮮艷，而且買回家沒放冰箱的話半天就壞掉了。

最後逼不得已只好使用濃縮果汁，開始使用濃縮汁後，我的作業時間節省了三分之二，只要把果汁調開，就可以加入果凍粉成型，完成的產品不只又香、又美，而且不會壞，以前當天沒賣完的，回來後就要心痛的丟棄餵豬，現在只要冰回冰箱，第二天還可以再賣。最重要的是，客人都覺得我的製作技術進步了，喜歡吃的不得了，還稱讚我用料實在（唉！我實在無言以對）。

所以，有時候不是我們不想用天然的食材，實在是因為消費者只喜歡用香精、色素調製出來的產品，大家都誤以為香氣足、口感濃郁就是食材放得多、用料實在，雖然我不想，但為了生存只好配合製作這種產品來販售。