路透倫敦電 更新日期:2011/08/03

壓力大時，愛吃甜食可能不是解釋我們想吃冰淇淋和蛋糕的唯一理由。

根據比利時魯汶大學（University of Leuven）科學家所做的研究，大啖高脂食物所得到的滿足感並不純粹來自於吃的愉悅感官經驗，也來自於腸道與大腦間的訊號傳遞。

研究用核磁共振掃描，調查把脂肪酸直接注入胃部會對情緒產生什麼影響。研究結果發表在「臨床調查期刊」（Journal of Clinical Investigation）。

科學家先讓12名受試者聆聽哀傷音樂並觀看悲傷影像，再用鼻胃管給予其中6人脂肪酸，另6人食鹽水。在不知道自己被餵食什麼的情況下，受試者於掃描前和掃描期間以1-9等級評估自己情緒。

結果顯示，餵食脂肪酸這組在看了影像與聆聽音樂後，悲傷程度只有餵食食鹽水組的一半。中央社(翻譯)