低卡、零卡、無糖食品為減肥一族選購的目標，消基會昨天舉行記者會指出，消費者若以商品上所標示熱量來控制飲食，恐吃下更多卡路里。 記者陳正興／攝影

消基會近日抽檢十八件市售標榜無糖、低卡或零卡的糖果餅乾，發現當中不少熱量標示騙很大，消費者大口吃，還是會發胖。

依衛生署「市售包裝食品營養標示規範」規定，食品糖份每一百公克不超過○點五公克，就可標為「無糖」。但消基會檢驗發現，無糖食品內的脂肪與蛋白質可熱量可不低，一整盒無糖鳳梨酥或無糖燕麥巧克力蛋捲吞下肚，就約等於吃下兩碗白飯的熱量。

消基會點名「皇族無糖牛軋糖─特濃牛奶」等三件食品，實際熱量超過「無糖」標準兩成以上，明顯誤導消費者。生產皇族無糖牛軋糖的家會香公司表示，塑型用的水溶性纖維和麥芽糖醇成分，國內檢驗機構無法驗出，故應該要扣掉這幾種成分熱量再測，才會符合標準。

營養師林明徽表示，消費者計算熱量，應加總各種營養素如熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪與鈉，才是全部熱量；其中反式脂肪與飽和脂肪易造成心血管疾病，更應盡量避免攝取。

而低卡食品實測熱量也很驚人！依衛生署規定標準，每百公克熱量不得超過四十大卡，才能標示「低卡」；但消基會抽檢五件產品中，連同減肥族常咀嚼增加飽足感的蒟蒻干在內的三件食品，都是「假低卡」。

消基會董事長蘇錦霞同時提醒，依衛生署規範，食品每百公克或百毫升只要熱量不超過四大卡，就可標示「零卡」；這次受檢的「零卡」知名廠牌飲品與果凍仍有熱量，若大肆飲用不忌口，還是會發胖。