To be in the world but not of it.
活在這世界 體驗生命的驚喜 卻不被迷惑    ....................................................................................... 

導 讀：“你不僅要關心自己的盤子 裝的是什麼食物 ，而且更要關心每種食物的最佳進食時間！”這是英國劍橋大學營養專家提出的最新健康飲食法則！這是因為，食物也有自己的“生物鐘” ，只有遵從它，你才能吃得更健 康和苗條！

1 腸 胃減齡 ，早起一杯蜂蜜水
     早上 空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很 好的養生習慣！不僅能防止便 秘，滋養皮膚，還能讓你健康長 壽。蜂蜜水，讓你在補充水分的 同時，也能很好地補充維生素和 礦物質，還能有效稀釋早晨人體 很粘稠的血液，對于患有高血 壓、高血脂的人更是能很好地避 免病情的突發。此外，蜂蜜中還 含有豐富的碳水化合物，能保證 我們有效地維持血糖水平，預防 低血糖症狀，對于有早起鍛煉習 慣的人來說，其功效絕對可以與 巧克力相媲美。

2 早 晨吃水果更美顏
    在 早餐前 10 分鐘吃 一個水果吧，這會讓你越吃越美 麗。“早上吃水果是金，中午吃 是銀，晚上吃就變成銅了。” 這種說法得到了營養專家的支 持：因為人在早起時提供給大腦 的肝糖消耗殆盡，此時吃水果可 快速補充人體糖分，並且水果中 的各種維生素和養分更容易被吸 收。水果中的果酸還能起到刺激 食欲的作用，這樣，就不怕你早 餐時沒胃口了。如果覺得水果生 冷，可先喝一杯熱水。適合餐前 吃的水果最好是酸性不太強、澀 味不濃的，像楊梅、桔子、菠 蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸 分泌，就不宜早晨空腹吃。當 然，你也可選擇在下午 4 點左右來 吃水果，此時人容易饑餓和疲 勞，水果的酸甜滋味可以讓你神 清氣爽，有助于緩解緊張和煩躁 的情緒。

3 早 餐喝果汁比喝奶好
    許 多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。那麼， 果汁究竟什麼時間喝最好呢？營養專家一般會 建議我們在早餐時來上一杯果汁，用來代替喝 牛奶(牛 奶含催眠物質，早晨喝可能影響人白天的精力)。 果汁含有多種有機酸、芳香物質和？類，可以 刺激食欲，有助于消化，作為早上的開胃食品 是最好不過了。此外，我們一般早餐很少吃蔬 菜和水果，所以喝一杯新鮮的果汁，可以補充 身體所需的維生素和無機鹽。要注意的是，空 腹時不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主 食再喝，以免胃不舒服。同時，喝果汁的時候 要細酌慢品，不宜過量。當然，除了早餐之 外，你也可以在兩餐之間來一杯果汁。

4 早 餐吃燕麥 ，上午精力最充沛
    不 吃早餐的人越來越少了，因為那樣是很不健康 的。那麼，早餐幾點吃、吃什麼最有利于保持 一上午的充沛精力呢？健康專家們認為，進行 適量的晨練後，早 7 點 至早 8 點是最佳早餐時 間。在國外，燕麥片被譽為最受女性青睞的健 康食品，幾乎包含人體所需的全部強力營養成 分，尤其適合早餐時食用，方便不說，還能使 你一上午都精神飽滿。不僅如此，美國臨床營 養學家的研究還證實：只要你每天吃一碗燕麥 糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低 10% 以上，並使心肌梗塞病的發病 率降低 20%。 倘若你覺得不夠美味，還可以根據自己的口味 來加入水果、牛奶，或者一些堅果仁、葡萄幹 等，它就會變身為美味而健康的早餐了。

5 上 午10點 吃甜食不發胖
     如 果你選擇在上午 10 點 吃甜食的話，此時攝入的脂肪大部分會轉化為 能量被消耗掉，而不會在身體內囤積起來，你 就不用擔心甜點會毀了你的好身材！而且，此 時吃甜點勢必會大大影響你午餐的食欲，這對 于減肥何嘗不是好事？除了這個時間點，你也 可以選擇在去健身房前、洗澡前、疲勞饑餓 時、頭暈惡心時進食適量的甜食，它們可以很 快提高你的血糖水平，幫助穩定情緒。不過， 總體來說，甜食還是不健康的，少吃為妙！

6 辣 食中午吃不傷胃
    常 常胃痛，卻無法放棄超過癮的麻辣味道？德國 醫學專家說，人體消化速度在晚上7點 後開始降低，胃壁細胞的防禦能力也沒有白天 好。所以，如果你很想吃辣食，不妨放到中午 吃，可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。

7 吃 飽喝咖啡更苗條
    對 于喜歡咖啡的人來說，午餐半小時後來一杯黑 咖啡是一種享受：它能幫助消化、促進脂肪燃 燒，而且你不用擔心會刺激胃。研究證實，黑 咖啡是非常健康的飲料，有分解脂肪、利尿、 抗衰老、促進心血管循環的作用，經常飲用還 能使女人容光煥發、光彩照人，可與水果和蔬 菜媲美，而且熱量也是超低的，一杯 100 克 的黑咖啡只有 2.55 千卡的熱量。為了不讓它影響 你的睡眠，注意每天不要超過 3 杯， 並將它們安排在晚餐前飲用。

8 餐 後1小 時喝茶最養生
    如 果不習慣黑咖啡，你也可以在餐後 1 小 時來杯香茶！此時喝茶不僅有助于消化，而且 茶葉中的鞣酸也不會與食物中的鐵結合成不溶 性的鐵鹽，幹擾人體對鐵的吸收，誘發缺鐵性 貧血的危險性也就不存在了(實 驗證明，飯後馬上飲用 15 克 茶葉衝泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低 50%)， 這比餐後馬上喝茶要健康。對了，喜歡飲茶的 人也盡量不要空腹飲茶，否則茶會稀釋胃液， 時間長了容易引起胃炎。

9 讓 零食消除午後疲倦
    零 食，給女人帶來了快樂，也帶來了發胖的壓 力。如果非吃不可，請把零食放在下午 4 點 鐘吃吧。營養專家指出，人在吃東西 4∼6 小 時後，能量便會耗盡，容易感到疲倦、頭痛， 甚至無法集中精力來工作。此時，適當吃點富 含抗氧化物質、低糖、低脂的零食，如低脂乳 酪、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片 等，不僅熱量低，而且對于抵抗疲勞和緩解壓 力有顯著的作用。對于午飯與晚飯間隔時間較 長的上班族來說，零食也是這一段時間?堻 怞n的 能量補充了。

10 健 身前來一勺花生醬
    你 喜歡在下班後直接去健身房？美國匹茲堡大學 運動醫學和營養學係主任萊斯利•伯恩希建 議，為了達到最佳的健身效果，最好在運動前 30-60 分鐘小吃 一頓。或許花生醬不是人人愛吃，但它卻被譽 為最佳能量食品，在健身前吃上一片涂有 2 茶 匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽 和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感，並向身 體提供緩慢釋放的碳水化合物，以保持良好的 體力和狀態。如果你不喜歡這種搭配，你也可 以選擇一碗原谷類食品加脫脂牛奶，或者低脂 牛奶加一根香蕉，或一些奶酪搭配一個蘋果。