松子清腸潤肌膚

珍珠般的松子，在傳統御膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。
怎麼吃最健康：松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

白菜止咳化痰還抗癌

冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。

粥護胃補元氣

粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥裡撒上青蔥，能預防感冒……此外，粥還可以協助藥物達到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續，達到更好的效果。
怎麼吃最健康：熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營養精華一次被吸收。

海帶幫助排便不長胖

熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，做為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。

蕎麥降壓助睡眠

蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“淨腸草”之稱。

蘇軾有四味“長壽藥”

一曰無事以當貴，
二曰早寢以當富，
三曰安步以當車，
四曰晚食以當肉。
——蘇軾

不少皇家貴族在古代以修煉仙丹為業，以求長生不老。事實卻是，長生不老只是個夢，長壽是可能的。長壽的秘訣是什麼 ?北宋的大文豪蘇軾有四味“長壽藥”，一曰無事以當貴，二曰早寢以當富，三曰安步以當車，四曰晚食以當肉。

無事以當貴。蘇軾的意思是不要太在意功名利祿和榮辱得失，時刻保持一顆平常心，即使面對變幻莫測的世界。 《黃帝內經》有言：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來。”中醫認為，正氣是人體保持健康最重要的因素，正氣充足，病邪就無從下手。這相當於國防力量強大了，內憂外患減少很多，國家就會安定。

早寢以當富。早睡的生活作息規律對健康也非常重要。在《黃帝內經·上古天真論》中，黃帝問為什麼遠古時代的人超過50歲了依舊動作靈敏，沒有衰老的跡象 ?岐伯回答了好幾個原因，其中一個是日出而作，日落而息，作息非常規律。由此可知，遵循大自然規律，早睡早起的重要性。

安步以當車。這強調了適當行走的重要性。現在是電器化、機動化的時代，外出有車，上下樓有電梯，體力活也較少，可以說現代人非常缺乏運動。中醫認為，陰陽平衡則身體強健，如果靜太多、動太少，動靜失衡，則陰陽失衡。因此，人們最好每天走一走。

晚食以當肉。這句話字面意思是每天晚點吃飯，就像吃肉那麼香。其實強調了兩點：一是飢餓時才吃飯;二是七分飽即可。飢餓說明體內食物已經完成代謝，這時吃飯既能品味食物的美味，又順應身體的需求。另外，《素問》強調，飲食自倍，腸胃乃傷。暴飲暴食會損傷腸胃功能，應該避免。

圖文 : 來自網路