繼強冠之後，頂新也疑似使用摻用餿水油的原料製油，讓台灣人成了「吃餿一族」。環保署坦承，目前政府掌握的廚餘來源及數量，僅限家戶交給清潔隊每年約80萬噸，其餘夜市、餐廳產生的廚餘、餿水油，均不知去向。

一位曾參與郭烈成違章工廠稽查的第一線環保人員表示，黑心油的來源相當複雜，以郭烈成為例，除了一般俗稱回鍋油的廢食用油，還有更噁爛的餿水油，其製做方式就是將從各處收來的廚餘，經加熱熬煮，再取浮油，「郭烈成及吳容合的油，說穿了就是A＋B＋C…的大雜燴。」

但因環保單位未掌握的廚餘黑數，明顯更甚於廢食用油，因此，即使強冠黑心油一開始就被定調為「餿水油事件」，但環保單位至今勉為其難納管的卻只有廢食用油，刻意遺忘了處理起來更棘手的廚餘、餿水油。

環保署環境督總隊總隊長蕭清郎表示，目前環保單位掌握的廚餘來源及數量，僅限每年家戶交給清潔隊約80萬噸的部分，其中約7成用於餵豬，另3成做有機堆肥。

除此之外，全國夜市、餐廳每天產生的大量廚餘，環保單位過去並未列管，沒有總量推估，更未追查其衍生的餿水油去向。

南檢懷疑鑫好負責人吳容合也收購餿水油摻進油品內，這讓豬農們恍然大悟，原來當初那些來養豬場收購餿水油的「郭烈成們、吳容合們」，宣稱拿去做生質柴油、肥皂「攏是假」，竟是拿去混入人吃的食用油，大罵這些黑心商油「真夭壽」、「豬都不吃的油，也敢混給人吃！」

桃園縣養豬協會理事長劉德火說，這些宣稱收購做生質柴油的業者，過去以每公斤4、5元，每個月向豬農收購餿水油。但弔詭的是，自從餿水油事件爆發後，這些「郭烈成及吳容合們」頓時銷聲匿跡，最近再也沒出現，感覺似乎有不能「餿」的秘密。

事實證明，郭烈成及吳容合為了賺取暴利，也不排斥難處理的廚餘，若有現成的餿水油當然更好，「現在抓到了郭烈成、吳容合，難保沒有更多的郭烈成及吳容合們，繼續昧著良心餵食消費者餿水油！」

對此蕭清郎只低調地說，現階段環保單位會先將有限人力投入廢食用油納管，未來再設法納管廚餘，及其衍生的餿水油。