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太平老農
養殖業大量使用抗生素，這早已不是秘密。但又有多少人知道，由此滋生出來的大量具有抗藥性的病菌，究竟有多危險？
美國《兒科醫學》（Pediatrics）雜誌最新發布的一份研究報告警示：危險空前巨大！
“肉食業過度使用和濫用抗生素，從字面上講，說他們是在殺死孩子（killing children），毫不為過！”
報告指出：具有抗藥性的人畜共患病原體通過食物進入嬰兒和兒童的體內。
美國疾病預防控制中心下屬的食源性疾病主動監測網（Foodborne Diseases Active Surveillance Network）覆蓋了美國15%的人口。2013年，該監測網記錄了19056例此類感染病例，其中4200例住院治療，80例死亡。而發病率最高的群體，為5歲以下的兒童。
“兒童特別容易受到這類具有抗藥性的病菌感染。單單沙門氏菌感染，每年就有超過12萬個五歲以下幼童的病例，其中44000例就診，4600例住院，38例死亡。”
發表在美國國家科學院院刊（Proceedings of the National Academy of Science）的最新一份報告預測：到2030年，抗生素的全球消耗量將會繼續增長67％，而在巴西，俄羅斯，印度，中國和南非，則會增加超過一倍。
抗生素使用如此劇增的最主要原因，是全球肉類消費的不斷增長。養殖場使用抗生素的原因之一是這樣的做法可以讓動物長得更大。目前，美國80％的抗生素消耗在養殖業，而這種情況，也已在世界其他國家成為常態！
全球養殖業抗生素消耗，中國屬高熱區域
中國的肉食消費呈連年暴漲的趨勢。養殖場使用大量的抗生素，但求以更快的速度獲得成本更為低廉的肉材。
根據英國政府2014年扶助的一項研究，到2050年，每年因抗生素耐藥菌感染致死的人數，將高達1000萬，而癌症致死人數為820萬，交通事故死亡人數為120萬。
到2050年，每年因抗生素耐藥菌感染致死的人數將高達1000萬
“完全可以想見，會有很多肉食行業相關的人出來聲稱，在養殖場中對動物施用抗生素絕對是沒有問題的。那麼問題就是，要想保護自己的孩子，您選擇相信誰呢？那些靠賣肉賺錢的人嗎？”
在中國，抗生素在養殖業中的濫用，已經導致了病菌基因的變異，抗藥性已無藥可擋。
剔除盤中肉，為孩子、為自己，豎起一道防衛線。
