宣化上人開示
無明有兩個幫兇──兩個夥計，究竟是什麼呢？就是食與色。一個食欲，一個色欲，這兩個幫著無明做種種壞事，所以儒教中說：「食色性也。」好吃、好色是天然的生性。可是，要知道，我們這個無明為何總也不能破？煩惱總也不斷？智慧總也不現？就因為貪吃、好色。
食就是幫助慾，慾就是幫助無明。人生來就會吃，小孩子一生出來就會吃奶，無奶就哭起來，吃奶後就不再喊，也不叫了。不錯！這是與生俱來的，可是有了食慾後，就生出色慾。
男好女色，女好男色，互相迷戀，互相貪著，放不下，看不破。飲食所有之精華就變成精，精一足，就生色慾了，所謂「飽暖思淫慾，飢寒起盜心」。飽暖了，男人就想女人，女人就想男人，就起這慾念。若窮了，就想去偷，偷盜也就為了食與慾。你吃得肥肥胖胖的，專吃有營養的，而後就打淫慾妄想。人先起食慾，想吃好味、幫助身體健康之食物，但是吃少了，又覺得不夠；吃多了，色慾就生出。色慾生出後，就不顧生命了，只去貪色。
故色與食是死黨。若無明沒有食色之幫助，它就不會做那麼多怪。出家人吃得越壞越好，越沒營養越好。所以對於吃東西的問題，不要看得那麼重，修道人吃得能維持生命即可。要行中道──不需要吃得太有營養，但也不要吃得太壞，否則弄垮身體。
我再告訴你一個要緊的話，「君子謀道不謀食」，無論吃維他命也好，不吃維他命也好，大便出去之後一點價值就都沒有。所以君子只是修道，不管吃的東西是怎麼樣。你志在聖賢則為聖賢，志在諸佛則為諸佛，志在菩薩就是菩薩，志在羅漢就是羅漢，志在祖師就是祖師；你志在飲食，只是個飲食而已。現在你吃人，將來人也吃你，你還以為這飲食是不錯，不知是互相吞食，當其他人吃你時候也是不錯。
不吃肉的人「身安茅屋暖，性定菜根香」身要是平安，即使住在茅屋也平安，很穩當，不會有什麼危險。性要定了，沒有那麼多妄想，不是一吃東西時就想起維他命來，你就吃那菜根、菜葉子都是香的。所以各位要往道上想，吃東西時想一想，今天修道了沒？我沒有修道，吃這東西，真對不起這頓飲食。沒有修道就修修道，要已經修道，就應該修多一點。不要儘為所吃的東西來打算盤。
在華嚴經上說，人身是由無量數之蟲子積聚而成。我們為什麼吃維他命？就為著要養這些菌蟲，把牠們養得又胖又肥，雖然你不能吃牠們的肉，但牠們會吃你的肉。有時這些菌蟲開個會，令你生病，醫生治也治不好，這時這些菌蟲就拍掌哈哈大笑，牠們在高興收拾你了，你要向牠們投降了。有些人偏不愛做好事，儘做壞事要佔便宜。這些都是由於壞的菌蟲在搗亂，不令你發菩薩心，想令你墮落，你若不信，用刀割開看看，過幾天這些蟲子就會活動起來。人真是太可憐了，視身體如珍如寶，你餵這些菌蟲，才是無聊事！你們不信，我也要講；你們信，我也要講。我講出來為使這些菌蟲聽聽，令牠們知道在這世界上，也有人知道牠們的底細。
這衣食，那麼說我色不貪了，但是你不貪色會貪食。對吃的時候，總覺得要吃一點有營養的東西，啊！這東西有營養吃一口不夠，我一定要吃多一點。甚至於吃完了飯，還要找一點有營養的維他命來吃一吃，這都是屬於貪的。
那麼要怎麼樣子？對於衣食，和一切環境方面，要『眼觀形色內無有，耳聽塵事心不知』這才叫沒有貪。眼睛看這個形、色，心裏也沒有，耳聽塵事心裏也不知道。我們對吃東西要終日吃飯未吃一粒米，說「佛在雪地只吃一麻一麥，我們不是釋迦牟尼佛，當然了，我一天吃飯吃了很多粒米，為什麼只一粒米呢？當然就不能只吃一粒米。我當然沒吃一粒米，因為吃了很多粒」，你這個算術比我算的好，你知道不僅僅吃一粒米。終日穿衣未穿一縷紗，一天到晚穿衣服也未穿一條線，「當然啦！那個線都織成布，織成布不是一條線了嗎？當然沒穿一條線」，這個算術你也算的不錯，我這個數不像你那個算法。我是這一條線也沒有，不要說多，連一條線也沒有穿過；終日吃飯未吃一粒米，你吃飯啊！連一粒米也沒有吃，吃只是吃，但是也沒吃一粒米，這是怎麼回事，豈不是打妄語嗎？『未吃一粒米，未穿一縷紗』，這是因為你心不在這個飲食之間，不是在吃飯、穿衣服上用功夫，要吃而未吃，穿而未穿。說「這個法門不錯，我出去殺幾個人也殺而未殺，我出去偷一些東西，是盜而未盜」，但是你要真能看得破、放得下，那你要殺人也能沒有殺，因為你不是故意去殺人，就是無心，你無心就無罪。吃飯、穿衣服也是這樣子，所以吃得好不好不知道，你不著住在這上面；穿衣服穿得好不好不知道，也是不著住，這就叫「應無所住而生其心」，你能應無所住而生其心，那就是終日吃飯未吃一粒米，終日穿衣未穿一縷紗。
