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01

周末，與朋友去小店擼串。

擼著擼著，哎喲媽呀，竟擼出一隻全須全尾的小強來。

朋友是女生，頓嚇得花容失色，驚聲尖叫：「服務員，蟲！」

服務員款款盈盈而至。

是個女孩，年輕貌美，非常鎮定：「死的？活的？」

上過刀山，下過炭火，進過油鍋，就算有九條命，也煎炒烹炸殆盡。

只見服務員微微一笑，伸出纖纖玉指，捏起了那蟲。

然後，在朋友驚詫注視之下，放入紅唇白齒之間，咔嚓一咬，細嚼慢咽，鶯聲燕語道：

「肉末兒，挺香的。」

朋友欲吐，奪路而逃。

一場食客危機，也就此煙消雲散。

02

關於吃飯吃出蟲這等事兒，若穿越回唐朝，你可攤大事了。

史載，唐高宗乾封年前，虢州曾發生過一樁吃死人事件。

是吃死——人，不是吃——死人。

說，彼時，城內有對夫婦，經營著家肉肆行，相當於今的熟食店，烀豬頭賣下水。

因有獨家配方，生意甚是紅火。可突然有一天，小兩口被抓了。

告他們的，是一個老者的兒女。

訴稱，老爹吃了他家賣的肥腸，口吐白沫，掛了。

人命關天，馬虎不得。

仵作驗屍，細查，最終判定為中風猝死，即腦梗心梗之類。

命案至此，真相大白，也該翻篇了。

孰料，就在出黑牢的時候，反轉陡生。

03

虛驚一場，女人跟男人嘀咕，抱怨：

「我說把那鍋肉湯倒掉，你偏不聽，差點攤官司，真嚇死個人了。」

男人說：「閉嘴，瞎叨叨啥？」

說來也活該倒霉，這悄悄話恰被獄卒聽個正著。

獄卒緊忙向上司回報。上司當場將小兩口分開審訊。

經不住嚇唬，女人乖乖交代，說在烀下水時，貓捉耗子，耗子藏貓貓，咕咚，跳進了滾開的湯鍋。

澡沒洗完，命沒了。

男人沒聽女人的勸，撈出死耗子，繼續烀。

而那死老頭吃的，正是這一鍋燉出的肥腸。

原來如此。

重審！

你猜，店主小兩口被判了啥刑？

女，笞刑二十，流一千里；

男，斬立決。

這真是「一顆老鼠屎壞一鍋湯」，一隻老鼠弄掉一顆腦袋，害散一個家。

04

唐神龍年間，對，就是武媚娘當皇帝的最後一年，也發生過一樁事關食品安全的大案。

彼時，在京師郊縣，有一家月餅店，是老字號。

莫疑，早在殷周時期，月餅就已出爐，名「太師餅」。

漢代張騫出使西域，引進了芝麻、胡桃等，餡料才愈加豐富。

只不過，名字也改成了「胡餅」。

一轉眼，到了唐朝。

胖美眉楊貴妃覺得這名字忒崇洋媚外，不夠本土化，便給改成了「月餅」。

話歸正傳。

說，那年，由於市場調研失策，月餅做多了，加上通貨膨脹，沒賣出幾塊。

看著囤積如山的月餅，一塊塊在發霉長毛，老闆急夠嗆，就去找縣令和工商局一把手商量，到底該咋整？

他們都持有月餅店的股份，自然得幫著出謀劃策。

按規定，理應全部銷毀，或改作牲畜飼料。

可那是錢啊，白花花的銀子啊！

最終，三方敲定，將發霉月餅改做成桃酥售賣。

結果，不少人食物中毒，還死了幾個。

地方想捂沒捂嚴實，很快被捅到了上頭。

經查，確有此事。

好，那就依律懲處——

月餅店老闆，絞立決；

工商局長，絞立決；

縣令，絞監候！

一個沒跑了。

05

看到這兒，也許你會說，老王，你褲襠里拉胡琴，扯淡（蛋）吧？

古代有那麼嚴格嗎？

真沒扯淡。

在古時，歷朝歷代對待食品安全，確是嚴刑酷律。

如，《唐律疏議》之雜律中明文規定：

「脯肉有毒，曾經病人，有餘者速焚之，違者杖九十：若故與人食並出賣，令人病者，徒一年，以故致死者絞，即人自食致死者，從過失殺人法。」

在不知情的情況下出售毒肉，致人生病的，判笞刑，打屁股九十；

即便去不了閻羅殿，也讓你一輩子下不了炕；

明明知道有毒，還故意出售的，判處徒刑一年；

致人死亡，鬧出命案的，一應制假造假者、商家賣假者，連帶涉事官員，統統斬立決。

沒得商量。

嘖嘖，如今要這般處罰，估計，各地市場的規模得縮水、黃攤子一大半。

06

《禮記》明確規定：「五穀不時，果實未熟，不鬻於市。」

啥意思？

糧食和水果尚未成熟，不允許拿出來擺攤出售。

如放在現代，打催熟劑，泡福馬林，添加防腐劑等等下作手法，是堅決不允許的。

據考，在周朝，如半夜亂叫的牛（莫非患有夜啼症？），毛質稀鬆的羊，瘸腿的狗，翻白眼的豬，雜毛的馬，等等，都不准進行交易。

如有違反，定重罰受刑。

在漢代，《二年律令》規定：「脯肉毒殺、傷、病人者……皆坐脯肉贓，與盜同法。」

但凡售賣過期、變質、有毒食物，致人生病、丟命的，性質等同盜搶，處殊死之刑。

「殊，絕也，異也，言其身首離絕而異處也。」（顏師古注）說白了，殊死就是斬首，砍頭。

07

及至宋代，市場經濟高度繁榮。

利益所驅，食品安全問題也不斷出現。

宋人袁採在其《袁氏世范》中，就詳盡介紹了黑心商販造假售假的種種手段：

「以物市於人，敝惡之物，飾為新奇；假偽之物，飾為真實。如絹帛之用膠糊，米麥之增濕潤，肉食之灌以水，藥材之易以他物…」

膠糊絹、注水米、灌水揉，甚至還有雞脯塞沙、鵝羊吹氣、賣鹽摻灰，以此牟取利潤。

但老王覺得，與 現代人「發明創造」的地溝油、蘇丹紅、皮鞋膠囊、化學雞蛋、瘦肉精、避孕藥黃鱔等等等等，等等等等，還是差了好大一截。

因亂象叢生，宋時便嚴令從業者必須加入行會，登記在籍，領取營業執照；

而行會必須對商品質量全權負責。

且繼承了《唐律》規定，對銷售有毒有害食品者，嚴懲不貸。

清朝對制售假冒偽劣食品和藥品的處罰，也非常嚴厲。

曾有案例載，某藥店一學徒，在掌柜不在時，給買主拿錯了藥。

雖後來想去追回，可惜為時已晚，買主已誤服而死。

此舉雖屬無心過失，但最終，學徒仍涉嫌過失殺人罪被處死，藥店亦被責令關閉；

至於掌柜，除賠償大筆銀子外，還終身不得再開藥店。

小編：古人都給我們想好了。