"吃素" 沒有很偉大，這是我們自救的本分而已。。😊
環保 🌍
生產一公斤牛肉要耗費10萬公斤水，這相當於一個人20年的飲水量；平均16公斤植物蛋白才能轉化為1公斤牛肉；全世界牧場的面積是耕地面積的2.5倍；世界糧食消費量的45%用於餵養牲畜，這個數字在發達國家是2/3，而在美國達到了驚人的70%！(參見《世界各國飼料用糧統計》)世界上38％的穀物和74％的大豆喂了牲畜！美國家禽家畜吃掉的穀類是美國人口吃掉的五倍！目前全球喂牲畜的穀物足以供20億人食用！我們花了如此大的代價在牲畜上，但我們得到了什麼呢？
健康 🍃
從肉類中我們只攝取了10%的蛋白質和熱量，穀物中90%的營養成分都變成了牲畜的糞便，其中大部分被直接沖進了下水道，造成水污染！因為食肉無度我們疾病與肥胖纏身，身處食物鏈頂端的我們，通過動物獲取的毒素是植物的幾倍乃至幾十倍。人類為了吃肉已經把可耕地和可居住空間的30%讓給了養殖牲畜，還要把90％的食物營養浪費在下水道！全球還有十幾億人在挨餓！
愛心 💞
科學家們估計，未來食物的需求將大量依賴於植物蛋白。許多西方國家開始投入大量資金用於研究如何從黃豆粉中提取美味的植物蛋白，而早在幾千年前，中國人已經學會了從豆腐和其他豆製品中獲取優良的蛋白質。
1.哈佛大學營養學家J. Mayer估計，美國只要削減10%的肉類食品就能節省足夠6千萬人食用的糧食。
2.北美每個人每星期只要吃一頓素食，每年節省的糧食就可以養活1600萬人。
3.養活1個肉食者所需的土地生產力，能養活20個素食者。
4.1人吃素1天=讓20人1天免於饑餓！全球每年有超過500萬人因為饑餓而死亡，其中大部分是5歲以下的兒童。平均每5秒鐘就有一個兒童死于饑餓，每天有8億5千萬個兒童餓著肚子上床睡覺，有1萬5千個兒童死于營養不良。為挽救生命請選擇素食！