此主題相關圖片如下：


在節目中輕描淡寫地說著十年痛苦經歷，彷彿是在述說著別人的故事，其實真實情況要嚴重許多，他曾接受過採訪：

「我25歲考進無線藝員訓練班，入行後經常日夜顛倒再加上菸酒過多，結果28歲那年忽然染上了怪病，經常感冒、胸口突然凹陷、呼吸困難、長滿毒瘡、雙腳黑掉、前列腺腫起來，小便大便都痛苦不已、肚子脹鼓得像（6個月的）孕婦……一病便是十年。

後來輾轉知道素食的好處，便改變飲食習慣，同時戒掉菸酒，學瑜伽、拉筋等，慢慢去改變自己思想和行為。我發現只要素食得宜，恆久地去排毒，根本不需要靠任何藥物就能痊癒。 」Jeffrey總結道。

人生黃金十年被惡疾纏繞，難以想像他是怎麼熬過來的。

林雲中坦言，當時根本無法好好地過每一天，時間表上也排滿了治療日程。

他一邊忍受著身體的疼痛，卻只能不停地吃藥，治療無效後，又再次踏上新一輪的求醫之路……

他形容那十年就是不停「尋找隱世醫術」，用錢來買個希望，遺憾的是，從未有一位醫生能準確地告知自己究竟患上了什麼病，「試過好多種方法，醫生不停地叫我吃抗生素，做各種化驗、拍片子，實在找不到原因，就讓我查一下大腦，總之就是抗生素，西藥、中醫、針灸，什麼都試遍了！」

【演員沒當多久就染上怪病】

這個期間他看過無數醫生，病情不但沒有好轉，後來更嚴重到只能臥病在床，「我覺得自己要死掉！剛開始被告知沒有有生命危險，後來越來越嚴重，肚子脹得像孕婦，長滿毒瘡、大小二便幾乎出不來，一上廁所就劇痛！」

幾近絕望的他遇到一位素食者，建議他嘗試素食，「當時也不想那麼多，都沒有選擇了，那就試試吧！第二天馬上轉素食，惟萬事起頭難，根本不知從何吃起。」他以為病情從此會有所起色，但兩星期後便暈倒了！

「當時不懂怎麼吃，跟家人朋友外出吃飯就吃鍋邊素」，Je​​ffrey回憶道。

不過他不死心，繼續嘗試，「我的想法是，要我吃一段時間，我都會聽從，我相信任何事情都需要時間，所以我去研究應該怎麼吃，因為當時對素食沒有認識，又吃得不對……然後我上網查資料，又請教吃素的人，從那時候開始就徹底戒掉所有不良習慣。」

從此他的生活發生了180度大轉變，他戒菸戒酒，早睡早起，開始打坐，修煉正念的思維模式。

以往他沉溺於夜場，夜夜笙歌、抽煙喝酒。

生病後更是一蹶不振，以酒消愁，煙不離手，那一夜卻突然決斷戒掉所有不良習慣，他解釋道：「當你面對死亡之後就會覺得，生死關頭！我還那麼年輕，還有很多東西沒做，這樣死掉不值得！於是我就學素食，戒掉所有壞習慣，改善我的生活，學習瑜伽、拉筋，慢慢去改變自己的思想、行為。你要持續排毒，其實根本不需要靠任何藥物，靠自己就做得到，我就是一個案例。」

幾個月後，竟不藥而愈，他再也不需要藉助藥物排便，甚至完全停止其他藥物。

恢復健康後他便開始尋找新工作，「失業8年，在朋友介紹下，我就去賣歐洲高級鋁窗。」

轉行沒那麼容易，他無奈道：「一切由零開始，沒有人脈沒有客戶，開頭很磨人，被人掛電話到怕。」

他坦言自己十年間的醫藥費，差不多花了幾百萬。他在失業期間幸得家人提供經濟支持，才能承擔龐大開支。

問到當得知原來改變飲食就能康復，是否覺得自己花了很多冤枉錢，他卻說：「反過來說，未曾面對過死亡，真的不會決斷去做改變，這個是我的恩惠。 」

除了明白這個道理，Jeffrey也終於領悟出自己因何而病，原來是因為在日本京都生活時，經常在家人開的餐廳飲酒所致，「我嗜酒如命、又熱愛夜生活，生活不規律，加上身體底子又不好，回香港之後病就發出來了。」

素食十多年，Jeffrey直言現時46歲的自己，正處於人生最顛峰狀態，更打了個譬喻，「本來我是一輛跑車，已經到了要報廢的地步，去任何一間車房都搞不定，但我就用素食把『外殼』修好了，加上良好的生活習慣，我的身體內部可以繼續運行下去、逐漸修復過來，現在當然不會再『亂跑』損耗它。」

他認為茹素最重要得懂得怎麼吃，只要集合多種顏色食材，根本無需擔心營養不足，「沒有吃素之前怎麼不見你關心自己夠不夠營養？為什麼吃素要想那麼多呢？

譬如你出去吃黑椒雞扒飯，沒有蔬菜，那夠不夠營養呢？肯定是不夠的！其實最簡單就是你要吃多種顏色的食物，整棵植物由葉子到根部，吃全食物，這樣就夠營養了。 」

那可以建議一個自備便當組合嗎？他說：「首先我不會吃白米飯，白米的營養全在外面那層，最好的反而當成飼料，我會吃五穀飯、十谷飯或者十六谷飯，然後會用根莖類，例如蓮藕、土豆做的料理，另外配點西紅柿、海藻，加一個湯，其實已經很足夠了。」

Jeffrey成為素食者之後，遠赴日本學藝，更不斷鑽研日式素食以及「精進料理」，很多人以為「精進料理」就等於「高級料理」，Jeffrey說其實就是「無肉版懷石料理」的前身，以素食為主。

「用五種顏色的蔬菜，再用五種調味同烹調嘅方法（SashImi），做出來的料理就是『精進料理』」

精進料理豐儉由人，日本許多家庭主婦都會做。

對比過香港與日本的素食文化後，Jeffrey認為最大分別是日本素食餐廳並不會在門口掛個大大的「素」字，多數以”Vegan”的片假名拼音代替。

除此之外，整個餐廳形像都跟香港的齋鋪不同，「一講到『素食』一般人會覺得是和尚老人家吃的，但日本是很年輕化的，環境非常時尚，光顧的9成都是女士、年輕OL，這點最不一樣。」

「我覺得香港的有些素食從業者已經走得很前沿，很潮流，而日本精進料理講求精緻，包含不同煮法、顏色食材、搭配季節，一個套餐已經很全面，我想透過這些去改變人們對素食的看法，吸引更多香港年輕人嘗試素食，因為素食本來就很有營養、很時尚，有它的意義。」

深明社會風氣就是「相機食吃」，Jeffrey製作的精進料理都是非常精緻、講究搭配，「賣相要讓人覺得很新穎，這點很重要，因為都講求吸引眼球，是挺考驗工夫的。」

學習烹調素食不單講究賣相，在食材運用上也注重創意。素食料理相片，無論構圖、燈光、顏色配搭和擺碟，張張都很用心講究，「全部都是我自己拍的，用手機配搭自然光，之前多數使用木器皿，現在想趁夏天轉風格，用白色帶粉紅或粉藍色花邊的碟，多點色彩讓人看得開心，也吃得開心」。

他經常港日兩邊走，開班授徒，他希望藉自身經歷感染更多「食肉獸」走上素食之路。

至於以後，Jeffrey的心願是希望擁有自己的餐廳，他想開一間傳統日式素食餐廳，帶給食客一個寧靜、優雅的環境，也能在用餐時學習到正規的日本餐飲禮儀，可是Jeffrey笑言「哪有錢，積蓄都花在治療上了！」

而身為藝人的他亦想過開飲食節目，但要不就不要開始，既然要做他就希望做到最好，「我想過自己做網絡視頻，不過我更想做正式的節目，希望以後有好的製作，讓更多人知道素食的好處。」

驀然回首，林雲中誠懇地說：「繼父在京都經營高級餐廳，自小要什麼都有，但在加拿大逃學、飛車、賭錢，成為當地首位被移民局踢出國的學生……物以類聚，人以群分，這是定律，自從戒掉壞習慣，一滴酒都沒再喝。」

「我曾經『全職』醫病10年，無論中西醫學都束手無策，現在只願把所學所得分享給有心人……我都做到，相信所有人都做得到。」

他一度失業8年，如今重啟生，靠的是全素飲食，戒掉惡習，其實生活愈簡單、愈快樂。