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天天免費千人宴 • 新加坡居士林
居士林每天免費向公眾供應早、午、晚三餐和下午茶。打工族、上班族、計程車司機、學校師生、一般市民，不管是誠心拜佛，還是路過休息；不管是參觀訪問，還是特意吃飯；不分貧富貴賤，不管宗教種族，也不需要任何證件手續，都可以享用。這樣，一年365天，天天都有上千人前來就餐。每逢週末，就餐者多達五六千人。歷經70年風雨不改。雖是素菜、小米粥，味道確實不錯。
我問“林長”李木源居士：“如此天天千人宴，你們如何支付得起這麼多米糧？”慈眉善目的李“林長”笑著說：“這你不用擔心。“千人宴” 每天要吃掉200公斤米糧，二三百公斤蔬菜、水果。但很多時候我們不需要買米買菜，許多善心人士都自動自發、無限量地送米糧蔬菜、食油來，有的是一車一車地載來，有的是全家老少人手一袋米，拎著來。我們見了，非常感動。”居士林的資源，除了政府資助、會員交納的會費之外，大量靠社會各方人士的捐助。
每天準備“千人宴”，其辛苦、繁忙程度可想而知。雖有米糧，但這一切，靠誰來做？居士林有四位廚師和上百位“廚房助理”，負責烹煮飯菜。而他們都是義工。居士林目前有1500位義工，來自社會各個階層、各個領域，包括學校師生、市民乃至律師、醫生、畫家、會計師等，大家都把為社會服務視為一大善事，一大樂事。因此，再苦再累也毫無怨言。初來新加坡的人，詫異很少見到乞丐，以為是新加坡經濟發達所致。當地人往往解釋：無錢吃飯，大可不必擔心，新加坡有一個免費大食堂——居士林。從這個意義上講，居士林在一定程度上協助政府減少、防範了罪案的發生。
居士林根本沒有門，任你自由進入。居士林入口處有副對聯：空門不必關，淨地何須掃。每天供應正餐十多道菜，兩餐甜湯點心，還備有大量麵包和咖啡。三更半夜也可以自己動手。如此共同供養。普遍結緣。
居士林林長李木源爽快地說：“為什麼要有門呢？你要吃多少就有多少，我們這裏來者不拒。學生因經濟困難跑來這裏用餐。的士司機晚上來裝一瓶咖啡、拿幾粒水果都無所謂。試問在西方極樂世界吃飯要不要錢”？
一到週末，廚房更加忙得不可開交。一日三餐，總計有5000人到6000人前來吃飯。李木源說：“我們每天都準備了早餐、午餐、午茶和晚餐，為民眾提供免費素食。不管是特地來拜佛，還是路經此地，想吃點東西、喝杯茶水，我們都非常歡迎。近年因為經濟不景氣，很多人失業，沒有工作，沒有收入，就到我們這裏吃飯。另外，一些勞工和處境不佳的人。也來這裏解決三餐。我們相信，這在一定程度上也有助於防範罪案的發生。
“我們這裏不分貧富貴賤，不分宗教種族，一律招待。有些在附近工作的上班族，因為想吃素，就到這裏吃一餐。有的的士司機，開車累了，便到我們這裏休息，喝喝糖水。我們一樣歡迎。”
李木源談話精神奕奕，很難想像他曾罹患癌症。“88年我的肺有腫瘤，擴散到腸部，醫生說我頂多有三年壽命。我沒接受化療，不去理它，至今還死不了。
民眾究竟會吃掉居士林多少白米和蔬菜？“千人宴” 每天平均要吃掉200公斤的米糧，200公斤至300公斤的蔬菜和水果。消耗量相當驚人。每天供人如此吃喝，金山銀山也會吃盡吧？
李木源卻笑著表示，居士林完全不必擔心糧食吃光的問題。“很多時候我們根本不必買米買菜，許多善心人士知道我們天天為大眾提供免費素食後，都主動自發、無限量地送米糧、蔬菜和食用油到居士林來。有的是一車一車地載來。有的是全家大小，人手一袋米，拎著來。我們見了，更是感動。” 好心有目共睹，自有人助。像居士林大開方便之門救濟貧老，一路無求付出，八方回報更多！
李木源欣慰地說：“不少人就因為一餐素食而能更深切地體悟到包容心、慈悲心和平等心呢！
新加坡居士林根本沒有門，任你自由進入。有佛友笑稱這裏好比是Seven-Eleven便利店，二十四小時開放任你吃喝，也不勸你捐香油錢。
——誰說世界上沒有免費的午餐？連晩餐都是免費！
新加坡佛教居士林自80年代起，就為民眾提供免費的素食午餐和晚餐。除此之外，居士林在新加坡推動和提倡素食上也得記上一功。居士林大樓是一座莊嚴的七層建築，外牆面鑲嵌著巨大的“南無阿彌陀佛”六個字，周邊圍牆是陣列佛教故事雕塑群。走進居士林大門，正對的是一尊臥佛，兩邊是小型的華嚴塔。旁邊在綠地藍天環繞中，塑起了一尊4.8米的阿彌陀佛像，佛像身後是淨土宗十三祖的雕像。走進一樓大廳，佛像大殿占了一半的面積，這裏每天香火不斷，是各種法事活動的主要舉辦地。
另一半可稱得上是世界規模最大的佛教居士齋堂，一日三餐全部免費，而且二十四小時供應。不論信仰，任何人都可以來這裏歇歇腳，喝上一口水，吃上一餐飯。二樓是辦公區域，有一個供職員和在念佛堂念佛人就餐的小餐廳。
據居士林林長李木源說，居士林起初僅是為工作人員和周日來念佛者，提供免費素食餐，因為附近無素食餐廳。後來為鼓勵廣大信眾培養慈悲心和護生，就決定全面推廣素食。
